TORREANO. Ieri avrebbe compiuto 77 anni Carlo Cres, è nato a Vicenza il 29 aprile 1933 da una famiglia benestante il più piccolo di tre fratelli maschi. Ha avuto un'educazione importante e, pur avendone i mezzi, ha preferito seguire la sua passione. La passione per la cucina, che era un "gene" di famiglia: suo nonno era stato Capo cuoco nella residenza di caccia dei Savoia, a Villa Stupinigi. La "dolcezza" è stata il filo conduttore della sua vita, nella professione ma soprattutto nel suo modo di essere, nel suo sguardo e nei suoi gesti. Così, appena maggiorenne si è trasferito a Udine ed è approdato alla pasticceria Sommariva diventando uno stimato pasticcere/gastronomo. Lì ha conosciuto la compagna della sua vita, Silvana. Dal matrimonio, durato 53 anni sono arrivate due figlie: Giovanna e Annamaria, che hanno ingrandito la famiglia con generi, 4 nipoti e 2 pronipoti. (Ha lavorato al Talmone, da De Luisa, e a Cividale al Caffè Longobardo) Per anni è stato donatore di sangue, ricevendo per questo ben due medaglie. Quando un infarto a 55 anni non gli ha più permesso di essere un donatore è diventato barelliere volontario dell'Unitalsi e ha accompagnato per 11 anni gli ammalati del "Treno Violetto" a fare visita alla Madonna di Lourdes. Entrato nell'85 nella comunità del Cividalese si è prodigato per diventare Francescano e Ministro straordinario Eucaristico per portare la Comunione e il conforto alle persone ammalate. Sei anni fa un brutto male lo ha ferito nel corpo, non permettendogli di fare i pellegrinaggi o di portare l'Eucarestia agli infermi ma non ha scalfito il suo spirito e la sua fede. I funerali saranno celbrati domani alle 10.30 nel duomo di Cividale.